海鲜的种类有很多的哦，可以根据自己喜欢的口味选择自己适合的种类，有软体的，也有贝类的，都是很美味的食物。不同的食物的口感也是不一样的。蛤蜊是贝类比较常见的而且比较便宜的一种，它的肉比较鲜美，下面我们就来介绍如何做。

蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜

材料

蛤蜊肉20个、鸡蛋1个、韭菜100克、盐少量。

做法

1、将蛤蜊肉洗净控水待用;

2、韭菜洗净切段备用;

3、鸡蛋打散放油锅内炒熟盛出;

4、这些材料都准备好了以后，把蛤蜊肉放在油锅中炒两下，然后放入韭菜一起翻炒。

5、韭菜炒熟了以后把之前炒好的鸡蛋放入里面继续翻炒，要打散了，然后放入调味品就可以成盘了。

营养价值

蛤蜊肉鸡蛋炒韭菜的营养价值丰富，是一种高蛋白，低脂肪的一种食物，蛤蜊的肉很鲜美，而且还含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且常吃的话还可以有抑制肿瘤的作用哦，特别是对于男性来说这道菜具有补肾壮阳的作用，常吃这些食物对身体健康有帮助。

关于蛤蜊的好处和做法上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出做法还是比较简单的，但是要提醒一下的是因为蛤蜊肉是有沙子的，所以在购买回来以后最好放在清水里面放养一天，这样可以充分的把泥沙吐出来，这样口感会更好。